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식품 정보59

신이 내린 눈물, 위건강을 위한 "매스틱"의 효능과 부작용 매스틱은 매스틱 나무의 수액을 지칭하는 용어인데요. 원산지는 지중해 지역으로 나무에서 흘러나오는 수액으로 만듭니다. 매스틱은 고대 그리스에서부터 신이 내린 눈물이라 칭해지며 위장 장애, 소화 불량과 복통 등을 치료하는데 사용해왔습니다. 매스틱의 효능으로 대표적으로 위장건강에 효과가 있는데요. 고대 그리스에서부터 위장약으로 복용하여 염증을 치료하는 목적으로 매스틱을 사용할만큼 실제적 효과가 있습니다. 기본적으로 복부 통증, 염증, 역류성 식도염에 효과가 있으며 매스틱의 기전에 대해서는 오랜시간동안 알려지지 않았지만 근래에 발표된 학술지에 따르면 위와 십이지장에 궤양을 일으키는 원인균인 헬리코박터균에 항균력을 지니고 있다는 결과입니다. 일반적으로 헬리코박터균을 억제하는 것으로 알려진 프로폴리스, 유산균제제보.. 2020. 7. 2.
항산화제 셀레늄의 여왕 "카무트"의 효능과 부작용 요즘 다시 부각되고 있는 원시 곡물이죠. 카무트의 효능을 여러 매체들이 소개하며 높은 인기를 자랑하는 곡물인데요. 수 천년 전 고대 이집트에서 재배되던 곡물인 호라산밀의 상업적 판매명입니다. 제가 소개해드린 적 있는 귀리, 렌틸콩, 퀴노아, 아마씨와 함께 슈퍼곡물이라 불리는 카무트는 식이섬유와 함께 필수 아미노산이 풍부히 함유되어있기에 고혈압, 고지혈증, 당뇨와 같은 성인병을 예방하고 완화하는 도움을 주는 곡물입니다. 카무트는 풍부한 오메가 3을 함유하고 있으며 고단백 곡물이나 칼로리가 낮은 편이고 아연, 철분, 비타민B의 높은 함유량으로 신체의 에너지 소비 수준을 높입니다. 또한 카무트엔 셀레늄이 다량 함유되어있는데요. 카무트 100g 섭취로 하루 섭취 권장량을 100% 이상 충족시켜줍니다. 셀레늄은 .. 2020. 7. 2.
혈압을 진정시키는 비트의 효능과 부작용(고혈압, 고지혈증) 비트는 토마토 그리고 감자등과 같은 명아주과의 식물로써 뿌리를 여러방법으로 섭취하곤 합니다. 비트를 이용한 비트주스가 요즘 인기이죠. 어떠한 가공없이 샐러드를 통해 영양소의 파괴 리스크 없이 섭취할 수도 있습니다. 각종 비타민과 섬유질 성분을 비롯하여 빈혈의 치료제로써도 사용되기도 했습니다. 또한 다른 채소들에 비해 당분의 함량은 많지만 전체적인 칼로리, 지방, 콜레스테롤이 낮습니다. 식이섬유와 함께 비타민 C, 빈혈에 도움이되는 마그네슘과 엽산이 다량 함유되어 있고 이를 통해 RNA와 DNA를 생성하는데에 도움을 줌과 동시에 근육의 생성과 심혈관계의 전기적 활동을 조절하는 칼륨 성분, 근신경계를 유지하고 면역체계를 개선하는 망간 또한 함유되어 있습니다. 또한, 비트에 풍부하게 함유되어 있는 베타닌이라는.. 2020. 6. 28.
신이 내린 특별한 영양분. 초유 단백질의 효능과 부작용 초유는 분만 직후 최초에 분비되는 특별한 우유이며, 이후에 분비되는 일반적인 우유보다 훨씬 더 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 72시간 동안 나오는 이 우유는 많은 유당 단백질과 새로이 태여난 생명에게 세균이나 바이러스와 같은 위협적인 외부 환경을 이겨낼 수 있도록 다양한 면역 성분과 성장 성분들 그리고 양질의 영양소가 함유되어있는데요. 연구에 따르면 초유에 풍부히 함유되어 있는 영양소들은 신체의 활동과 자가 면역 장애에 도움이되고 항염작용과 면역 질병에 효과가 있다고 합니다. 또한 초유는 만성피로에 항산화 작용을 통해 피로회복에 도움을 주는 역할도 수행합니다. 초유는 면역글로불린G(IgG)가 매우 높은 농도로 함유되어 있고 대사 과정에서 파괴됨을 막아주는 필수 영양소가 함유되어 있고 특이한 점은 인간.. 2020. 6. 26.

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