분류 전체보기67 치매 예방과 뇌건강에 좋은 블루베리의 효능! 안녕하세요. 이번엔 블루베리의 효능에 대해 알아보려고 하는데요. 최근 연구결과에 미 농무부 인간영양연구센터의 연구결과에 따르면 안토시아닌 섭취가 가장 적은 하위 그룹은 안토시아닌 섭취가 가장 많은 그룹보다 알츠하이머 치매 발병 위험이 4배 이상 높았다고 합니다. 안토시아닌은 항산화 물질로 흑미, 검정콩, 검은깨, 블루베리, 레드와인 등에 풍부하게 함유되어 있습니다. 위 기사는 미국 임상 영양학 저널에 최근 게재된 연구 결과인데요. 안토시아닌이 풍부한 블루베리에 대해 알아보겠습니다. 블루베리의 효능 - 항암 작용 블루베리의 항암 성분은 주로 안토시아닌과 갈산으로 발휘되는데요. 갈산이 함유된 음식들은 건강한 세포에 영향을 주지 않고 암세포를 죽인다는 임상결과가 있습니다. 그렇다고 하여 블루베리만으로 암을 치.. 2020. 5. 18. 식물성 스쿠알렌이 함유된 곡물, 아마란스 영원히 시들지 않는 꽃’이라는 고대 그리스어에서 유래된 아마란스는 ‘신이 내린 곡물’이라 불리며 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 아마란스가 이슈인 이유는 슈퍼푸드라 불리며 글루텐의 함유되지 않았기에 글루텐 프리를 추구하는 사람들에게 인기를 불러일으키며 잎을 곁들여먹거나 볶아서 시리얼로 먹는 경우도 많습니다만 우리나라에서는 잡곡밥 섭취하는 게 일반적입니다. 그럼 아마란스가 어떤 효능이 있는지 한번 알아볼까요? 아마란스의 효능 - 골다공증의 예방 아마란스에 함유된 라이신은 칼슘의 흡수를 돕고 뼈 생성을 촉진합니다. 자연스럽게 골다공증의 예방과 개선에 효능을 보이고 성장발육에 도움을 줍니다. 아마란스의 효능 - 혈관 질환의 예방과 개선 아마란스는 혈관 속의 LDL과 같은 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮추는데 .. 2020. 5. 18. 혈당과 다이어트에.. 렌틸콩의 효능과 부작용 안녕하세요! 이번엔 렌틸콩입니다. 렌틸콩은 지중해 연안과 남부 유럽에서 유래된 콩이며 특유의 생김새때문에 렌즈 콩이라고도 합니다. 고대 그리스부터 중요한 식량으로 여겨왔고 많은 요리에 사용되고 있습니다. 그럼 렌틸콩에 어떤 효능이 있는지 하나씩 알아볼까요. 렌틸콩의 효능 - 체중조절 렌틸콩은 100g당 90kcal정도의 낮은 칼로리를 지니고 있는데, 식이섬유가 풍부하여 적은양으로 쉽게 포만감이 올라옵니다. 아래의 그래프를 보면 렌틸콩은 낮은 GI지수를 통해 혈장 혈당과 인슐린 농도 조절에 있어서 굉장히 띄어난 효능을 지니고 있다는 것을 알 수 있습니다. 렌틸콩의 효능 - 당뇨 개선 렌틸콩에 들어있는 식이섬유는 수용성 식이섬유입니다. 탄수화물은 말그대로 탄水화물이기에 식이섬유가 탄수화물을 흡착시켜 혈당 수.. 2020. 5. 17. 칼슘이 풍부한 병아리콩의 효능과 부작용 안녕하세요. 이번엔 만수르 부인이 즐겨먹는다 하여 유명해진 병아리콩(이집트콩)에 대해 알아보려 합니다. 병아리콩은 기원전 7000여 년 전부터 중동지방을 중심으로 재배되었던 콩이며 영어로는 Chick Pea라고 부릅니다. 병아리콩에 숨어있는 여러 가지 효능들 같이 알아볼까요? 병아리콩의 효능 - 골다공증의 예방 병아리콩은 우유보다 6배 이상의 칼슘을 포함하고 있습니다. 칼슘은 뼈의 골밀도와 구성을 하는 기본적인 영양소입니다. 때문에 골다공증의 예방과 함께 개선에도 많은 효능을 지니고 있습니다. 병아리콩의 효능 - 항산화 및 피부미용 체내의 노폐물을 제거해주고 노화를 방지하고 예방해주는 것이 바로 항산화물질인데요. 이때 중요한 역할을 하는 성분들이 비타민C와 E입니다. (제가 쓴 항산화 네트워크 게시글을 .. 2020. 5. 17. 이전 1 ··· 11 12 13 14 15 16 17 다음
