당뇨에 좋은 잡곡, 현미의 효능과 섭취

안녕하세요.

웰빙라이프가 대세가 되면서 백미가 아닌 현미를 섭취하는 비율이 올라가고 있습니다.

 

이번엔 대표적인 당뇨에 좋은 잡곡으로 알려진 현미와

그 현미가 왜 당뇨에 좋은 잡곡인지, 어떤 효능이 있는지를 알아보겠습니다.

 

---

 

당뇨에 좋다고 알려진 현미입니다.

 

현미의 효능 - GI 지수가 낮음 당의 빠른 흡수를 막음

 

GI지수는 글리세믹 인덱스라고 부르며 해당하는 탄수화물이 포도당과 비교하였을 때

얼마나 빠르게 혈당을 올리는지에 대한 지표입니다.

백미밥의 GI는 85 /  현미밥은 55 정도인데요.

또한 도정 과정의 특성상 상대적으로 소화가 오래걸리는 음식이기 때문에

당뇨환자의 식단에 최우선되고 또 포만감을 긴 시간동안 가져가기에 적합니다.

때문에 당뇨에 좋은 잡곡이라 하며 현미를 추천하는 것이지요.

 

현미에는 백미에 비해 여러가지 성분들이 담겨있습니다.

 

현미의 효능 - 리그닌과 폴리페놀등 항산화 물질 함유

 

쌀 자체에 함유되어있는 항암, 항산화 성분들의 핵심인

폴리페놀과 GABA같은 성분들은 대부분 쌀눈과 쌀겨에 있습니다.

때문에 도정이 덜 된 현미를 섭취하는 것이 더 효과적입니다.

또한 리그난은 아마씨에서도 설명드렸다시피 에스트로겐의 촉진을 통해

갱년기 및 여성의 노화를 지연시키는데 효과가 있습니다.

 

 

현미를 단독으로 드시기보다 섞어드시길 추천드립니다.

현미의 효능 - 부작용

 

현미의 장점은 단점과도 직결되는 문제들이 있습니다.

첫쨰로 느린 소화속도는 결과적으로 소화과정이 힘들다 라는 얘기고

다량 섭취시 위장 질환을 일으킬 수 있습니다.

또한 그만큼 질기기에 치아 건강에도 악영향을 일으킬 수도 있습니다.

다만 그에 비례하여 씹는속도가 느리기때문에 식단조절이 어려운 사람이

섭취시 식사 중 혈당이 상승하기에 식사량을 조절하는데에 유리합니다.

 

 

당뇨에 좋은 잡곡밥을 지으신다면 현미가 주가된게 아닌

여러가지 잡곡들을 포함하여 식단을 구성하시는게 올바른 방향입니다.

 

 

 

※ 같이 읽으면 좋은 글

낮은 GI지수의 퀴노아의 효능, 부작용

당뇨에 효과적인 귀리의 효능과 부작용

새싹보리의 효능(고지혈증, 콜레스테롤 저감)

콜레스테롤 제거, 낮은 GI의 치아씨드의 효능과 복용방법

여성 갱년기에 좋은 아마씨의 효능과 복용법

천년초의 효능, 섭취법, 부작용 (천년초즙 복용법)

대마씨앗? 혈관에 좋은 햄프씨드의 효능과 부작용

칼슘이 풍부한 병아리콩의 효능과 부작용

혈당과 다이어트에.. 렌틸콩의 효능과 부작용

식물성 스쿠알렌이 함유된 곡물, 아마란스

치매 예방과 뇌건강에 좋은 블루베리의 효능!

관절염을 개선시키는 보스웰리아의 효능(AKBA의 소염진통)

다이어트 필수품 곤약의 효능과 부작용